学校秉承“求新、求实、求善”的校训，坚持“立足地方、面向全国、接轨国际、独具特色”的办学理念，以培养“品德素养好、应用能力强、就业有实力、发展有后劲”的高素质应用型人才为主要目标，不断优化课程结构和人才培养模式，强化全员、全面、全过程育人理念，教育教学质量稳步提高。学校大力弘扬社会主义核心价值观，积极构建“诚信、包容、高尚、和谐”校园文化，校园充满活力，主题活动鲜明，学生社团活跃，学习氛围浓厚，课外活动丰富多彩。学生在全国大学生数学建模大赛、全国大学生电子设计竞赛、全国大学生文艺展演、全国健美操比赛、全国高校BIM算量大赛、全国大学生“创意、创新、创业”挑战赛等各类学科专业技能比赛中成绩突出，突显了学校的办学能力和水平。

学校重视培养学生的实践和创新能力。与中兴通讯股份有限公司、用友新道科技有限公司等签约，采用“学校搭台、企业入驻、产教融合”的模式，构建“专业、行业、企业、职业”四位一体的转型发展格局，成立了新余学院产教融合发展中心、大学生创新实践中心和大学生创业孵化中心，建立了新能源应用产品设计工作室等多个学生校内实践平台及153个校外实习实训基地。毕业生一次性就业率达到85%以上，连续多年被评为“全省高校就业工作评估优秀单位”。历经30余载的春华秋实，学校共向社会输送了六万余名毕业生，他们在各自的工作岗位上建功立业，广受用人单位好评，将新余学院这张品牌打造得熠熠生辉。

在新的发展时期，学校以推进产教融合、校企合作为主要路径，不断加强内涵建设，加快转型发展，努力把学校建设成一流的应用技术大学。