学校地处有着“物华天宝，人杰地灵”和“英雄城”美誉的江西省南昌市，坐拥西山横翠，共披南浦飞云，襟山带水，绿荫掩映，环境优美，是求学治学的理想园地。学校拥有前湖、青山湖、东湖、鄱阳湖和抚州5个校区，其中前湖主校区占地面积4500余亩，校舍建筑面积130万平方米。

学校办学始于1921年创办的江西公立医学专门学校和1940年创建的国立中正大学。1993年，江西大学与江西工业大学合并组建南昌大学，开创了全国高等教育体制改革的先河。2005年，南昌大学与江西医学院合并组建新南昌大学，揭开了学校改革发展的崭新一页。党和国家领导人、教育部和江西省委、省政府高度重视学校的建设与发展，习近平、曾庆红、吴官正、刘延东、孟建柱等中央领导先后到学校视察指导工作。习近平同志在视察时深情寄语“南昌大学前景无限”。

学校本部现有全日制本科学生37092人，各类研究生13116人，留学生770人。学校本部现有教职工4764人（其中专任教师3168人，正副教授1593人，外籍教师91人），其中“双聘”院士5人，国家“973计划”首席科学家1人，国家“千人计划”入选者3人，国家“杰出青年科学基金”获得者5人，“长江学者”特聘教授6人，全国优秀博士学位论文指导教师1人，国家教学名师1人，国家“百千万人才工程”11人，国家“优秀青年科学基金”获得者1人，国务院学位委员会学科评议组成员1人，教育部科学技术委员会学部委员2人，教育部“新（跨）世纪优秀人才支持计划”12人。继全国模范教师石秋杰之后，涌现了国际护理界最高荣誉奖“南丁格尔奖章”获得者邹德凤等一批崇尚师德、爱岗敬业的典型。

学校现设有人文社科学部、理工学部和医学部，拥有12个学科门类的112个本科专业，2个国家重点学科（食品科学、材料物理与化学），1个国家重点（培育）学科（材料加工工程），8个学术类博士学位授权一级学科，45个学术类硕士学位授权一级学科，1种博士专业学位授权（临床医学）和18种硕士专业学位授权，11个博士后科研流动站。学校化学、临床医学、农业科学（含食品）3个学科进入美国ESI排名前1%。在全国第三轮一级学科整体水平评估中，食品科学与工程学科位列全国同类学科第4名。食品科学与工程专业1篇博士论文入选全国优秀博士学位论文，实现了江西省“全国百篇优博”零的突破。