学校高度重视专业建设和质量工程建设，形成了包括材料应用技术、化工技术应用、机械制造技术、信息技术应用等4个省级重点专业群在内的12个专业群，有化学制药技术、物流管理、高分子材料应用技术、生物化工工艺等4个中央财政支持的重点建设专业，有机械制造与自动化技术、光伏材料生产技术、应用电子技术、物联网应用技术等4个省级示范建设专业，有高分子材料应用技术（橡胶制品加工与检测专业方向）、精细化学品生产技术等2个省级品牌专业，有计算机应用技术、生物化工工艺、安全技术管理等3个省级特色专业。
近年来，学校荣获省级教学成果奖5项，完成省级及以上质量工程项目50余项：包括国家精品资源共享课2门、国家精品课程2门、国家教学资源库3门、省级精品课程5门、国家“十一五”规划教材6部、“十二五”规划教材16部、省级精品教材8本。科技项目获省市科技进步一、二等奖4项，江苏省高等学校教育教学成果奖3项。学校构建了“四层递进、产学互动”的实践教学体系，加强“产教学研”融合的实训基地建设，学校建有省内一流的先进制造与自动化、生物化工、高分子材料、信息技术、食品加工技术、大学生创业中心等六大实训基地，有2个国家级实训基地、5个省级实训基地、6个省级研发中心和27个市级研发中心（实验室），以及省级大学科技园、省级区域开放共享实训基地、省级技术转移中心、省级大学生创业示范基地。。多年来，师生专利申报数和授权数均居全省高职院校前列。

经江苏省教育厅批准，学校于与常州大学的高分子材料应用技术专业在江苏省开展高职本科“3+2”分段培养试点；2015年又与江苏师范大学、徐州工程学院的机械制造与自动化、应用化工技术两个专业在江苏省开展高职本科“3+2”分段培养试点，学生在我校学习满三年并取得专科文凭，经考核合格进入常州大学、江苏师范大学、徐州工程学院成绩合格即可获得相应高校本科文凭。
学校社会服务成果丰富，于2011年成立了由“政行企校”四方参与的“徐州工业职业技术学院理事会”，开展了服务社会的“三百工程”活动，每年面向企事业工程技术人员和职工开展数控操作和维修等80余个工种“三新”职业技能培训1万人次以上，赢得了行业企业和省内外同行的肯定与好评。
学校就业工作成绩突出，与徐工集团、青岛海尔、绿地地产集团、江苏中烟工业集团、江苏中能硅业、江苏韩泰轮胎、德邦物流、扬子江药业、卡特彼勒（徐州）有限公司等300余家行业、地方龙头或骨干企业、单位建立了合作关系，并推荐学生就业，历届毕业生受到了社会与用人单位的广泛认可，用人单位满意率达95%以上，就业率始终保持在98%以上，就业率、毕业生月收入连续三年高于全省平均水平，并逐年上升，连续六次被评为“江苏省毕业生就业工作先进集体”；据麦可思(MyCOS)对我院2009、2010、2011届毕业生就业工作状况调查和就业与能力测评报告中显示，我校毕业生就业综合竞争力全省高职院排名分别为第十、第五、第九。近年来，学校师生在全国大学生电子设计大赛等国家、省市级技能竞赛中，先后取得个人一等奖、团体金奖等110个奖项。学校英才辈出，桃李满天下，已为社会培养、输送了近五万名专门人才。