徐州医科大学的历史最早可追溯至创办于1934年的江苏省立医政学院，1958年由南京医学院分迁至徐州成立南京医学院徐州分院，1960年定名为徐州医学院。2016年3月，学校正式更名为“徐州医科大学”。该校是整个淮海经济区办学历史悠久、办学特色鲜明的一所高等医学院校，也是该地区医学教育、医疗服务和医学科研的中心。
截至2016年4月，徐州医科大学占地1200余亩，有4个校区，设20个院系（部）和15所附属医院；学校拥有全日制在校生有11000多人，其中全日制本科生9603人，硕士、博士研究生1481人，学历教育留学生263人，学校面向国内16个省市、港澳台地区以及国外招生
