创意冷餐会：把主办方每次活动的活动主题如企业品牌LOGO和公司名称（文字-图案）或想对长辈、同事、家人、爱人表达的心意用咖啡制作技术（拉花咖啡技术/雕花咖啡技术/印花咖啡技术）表达到咖啡中，食品中。
冷餐会现状
冷餐会服务公司现状：创意策划很少-价格很高-产品华而不实量还小-铺张浪费严重，目前市场急需有创意的冷餐会服务公司出现。
现有冷餐会与自助餐的形式基本相同。冷餐会基本上以格调高雅、风味独特的冷菜、饮料、低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于招待会、新闻发布会等。
冷餐会市场按消费水准可分为普通冷餐会、高级冷餐会和豪华冷餐会；
按规模可分为小型冷餐会、中型和大型冷餐会；
按举办地点可分为在酒店中举办的宴会和外卖式冷餐会；
