有关冷餐会策划方案(六篇)(2)

活动方案2018-10-18李一老师

背景展板主题为赞助商展示,资料包括商家形象展示和商品展示,在展板下设置3只白色射灯照射,使人一目了然。

每个长桌设置两位餐桌服务员,一男一女,为贵宾带给冷餐装盘服务和冷餐咨询服务。

6、餐具放置区:放置用餐餐具和酒杯。要素:

a、用重叠的形式放置,尽量放置较多的餐具,方便贵宾拿取,在活动的进行中也就应定时补充。

b、餐具以一次性具为准,体现环保。

酒水吧台:为贵宾带给调制酒和饮料,对冷餐会的一种补充完善,可增添喜庆气息,活跃现场气氛。

休息区:为贵宾带给休息和相对安静的谈话空间。要素:

a、设置两个沙发座,单个能坐下4-6人为最佳,放置位置参照布局图。b、设置两个玻璃桌,方便放置烟缸和餐盘、酒杯,放置位置参照布局图。c、沙发座原则体现高雅。

12、垃圾放置区:放置旧餐具和其他垃圾的地方。并配有一位垃圾处理员。设置工作人员出入口。

13、表演区:涉及音响、灯光、搭台,暂定。

注:整个会场需思考制冷和通风,务必给贵宾有身心愉悦的感受。

三、活动安排时间表:

四、工作人员

1、企划部:负责冷餐会全部协调工作

人事(签到员):负责接待客人签到。

业务员(会场协调):现场协调,与客人进行交流并引荐客人互相认识,带给相应的用餐服务。

2、工程组人员:负责会场布置、舞台、灯光、音响设备等。3、服务组人员:负责酒会的服务工作

业务助理(服务总管):管理其他服务组人员,带给协调的引导服务。主持(特助)1人:担任嘉宾主持。冷餐服务员若干:负责冷餐服务。

后勤保障人员若干:冷餐会的场地外服务支持。包括垃圾处理,冷餐酒水供给,餐盘添置等。

4、摄像摄影人员:带给拍摄服务。

摄像师1人:拍摄冷餐会全过程,录制冷餐会精彩片断,为有需要的贵宾录制活动片断。摄影师1人:拍摄冷餐会的精彩镜头,为有需要的贵宾拍照纪念。

注:各组工作需经过具体协商后再定。

五、冷餐会物品拟订清单:

设备清单音响设备音箱:2只签到台:1台话筒:2支机箱、线材等。

3、展示

4、冷餐物品、酒具若干

5、商礼品,具体商定后确定。等等。

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