岳阳职业技术学院是岳阳市人民政府主办、湖南省教育厅进行业务管理的一所综合性高等职业院校，2003年4月由原岳阳卫校、岳阳农校、岳阳机电学校和岳阳职工高专四校合并升格组建而成。学院在2006年“全国高职高专人才培养工作水平评估”中荣获优秀等级，2009年立项为湖南省示范性高职院校，2011年通过教育部人才培养工作第二次评估，2012年通过湖南省示范性高职院校创建评估验收，跻身湖南高职教育第一方阵。

学院占地面积1471亩，建筑面积29.35万平方米，固定资产总值6.9亿元。开设有护理学院、临床医学系、生物医药系、现代农业科技系、机电工程系、国际信息工程学院、商贸物流系和应用化工系8个系（院）和医学基础部、人文素质教育部2个公共教学部，开办高职专业28个。拥有农科中心、附属医院、国泰阳光颐养苑（老年护理实训中心）3个二级法人机构，高职教育、老年护理、畜牧兽医、应用技术、张谷英民俗文化5个研究所。全院教职工835人（其中高级职称245人，博士、硕士162人，“双师”素质教师265人），全日制在校学生15000余人。

自2003年四校合并升格以来，学院按照“依托产业办专业，办好专业促产业”和“依托行业、对接产业、锁定职业、服务就业”的专业建设思路，专业链深度融入产业链，教学链深度融入服务链，全面形成了“对接五大支柱产业、建设五大创业园区、做强五大专业集群、提高人才培养质量”的“三五一提高”办学思路和“校企一体、工学结合”的人才培养模式，已先后培养了各类高技能人才6万余人，毕业生深受用人单位欢迎，就业率保持在95%以上，为岳阳乃至湖南的经济社会发展提供了有力的人才支撑。