学院依托中南林业科技大学的学科优势,根据现代科学技术发展趋势和地方经济社会发展需要设置专业。开设有园林、工业设计、英语、日语、法学、旅游管理、国际经济与贸易、会计学、金融学、人力资源管理、市场营销、艺术设计、计算机科学与技术、电子信息工程、物流工程、土木工程、工程管理及食品科学与工程等18个本科招生专业。所设专业特色明显，优势突出，社会需求量大，就业竞争力强。工业设计专业以家具与室内装饰设计为主的方向，在省内乃至国内居于领先地位;艺术设计专业突出环境艺术特色;以管理学与理学(生态学)、环境科学等多学科交叉的边缘学科为基础形成的优势专业有旅游管理专业、国际经济与贸易专业等;园林专业是中南林业科技大学的特色专业之一，在长江以南地区具有显著优势。艺术设计、旅游管理和园林专业是国家管理的重点专业，工业设计、食品科学与工程是国家级特色专业，工业设计、园林、旅游管理、市场营销和食品科学与工程专业是省特色专业。