学校坚持教学中心地位。有教育部特色专业2个，省级特色专业5个，国家级综合改革试点专业1个，省级综合改革试点专业2个，省级精品课程10门，省级优秀教学团队2个，省级实践教学示范中心2个，省级校企联合人才培养基地3个，省级基础课示范性实验室1个，省级优秀实习教学基地11个，省级大学生创新训练中心3个，省级虚拟仿真实验教学中心2个，省级优秀教研室6个，所获本科教学与改革质量工程项目数在全省同类院校中名列前茅。

学校科研水平不断提升。有省级重点建设学科4个，省级重点实验室2个，省级社科研究基地2个，省级产学研合作示范基地1个，省级科技创新团队2个，校级科研机构21个，市级研发中心3个。坚持校企合作、产教融合，与国内68家大中型行业、企业、高校科研院所等开展深度合作。《湘南学院学报》被评为全国高校优秀社科期刊。

学校积极开展国际合作交流。先后与国（境）外20余所高校建立了合作关系。2012年开始招收外国留学生。与英国伍斯特大学合作举办的预防医学专业正式招生。

学校坚持“办学以教师为本，教学以学生为本”的办学理念，坚持立德树人，认真实施教职工联系学生制；扎实推进“产学研相结合，教学做一体化”的人才培养模式改革，建立大学生创新创业园。近年来，学生参加各类竞赛获临床技能竞赛等国家级团体奖30余项、电子设计大赛等省级团体奖60余项、化学实验技能竞赛等省级个人奖近300项。

面向未来，学校秉承“明德、博学、创新、笃行”校训，全面深化改革，全力推进转型发展，不断凝练办学特色，着力培养产业转型升级和地方经济社会发展需要的高层次应用技术型人才，努力朝着“建成亲近产业、特色鲜明的应用技术大学”目标奋力前行！