武汉轻工大学设有8个学院、9个系(部)，举办有继续教育学院、独立学院(武汉工业学院工商学院)。现有本科专业54个，其中国家级特色专业4个，省级品牌专业7个;一级学科硕士点8个、二级学科硕士点43个，工程硕士专业学位授权领域4个、农业推广硕士专业学位授权领域5个，立项建设博士学位授权学科3个。有湖北省重点学科9个，湖北省优势学科1个，湖北省特色学科3个，湖北省有突出成就的创新学科1个。

武汉轻工大学有专任教师837人，其中高级职称教师440余人，具有博士、硕士学位的教师占专任教师总数的82.4%。教师队伍中，有国家级有突出贡献中青年专家1人，新世纪百千万人才工程国家级人选1人，教育部新世纪优秀人才支持计划人选1人，国务院政府特殊津贴专家及省(部)级专家28人，湖北省新世纪高层次人才工程人选7人，全国优秀教师4人，湖北高校教学名师4人，省(部)级优秀教师4人，湖北省青年科技奖获得者1人。学校聘有湖北省“楚天学者计划”讲座教授、特聘教授等高层次人选24人，陈焕春院士、官春云院士、国家级教学名师郑用琏教授等一批学者、专家担任学校兼职教授。

武汉轻工大学承担国家973计划、863计划、国家自然科学基金、国家社科基金等国家级项目69项，省(部)级科技项目480项;获省(部)级及以上奖励38项，其中国家科技进步二等奖4项，省(部)级人文社科优秀成果奖3项;出版著作、教材307部;发表学术论文5000余篇，其中被“三大检索”收录600余篇等。

武汉轻工大学历年排名