随着高考的临近，湖北省食品药品监督管理局昨日发出通知，要求全省各地做好今年高考期间的食品安全工作。
地方监管部门结合高中入学考试现场，学校食堂及周边餐饮单位进行专项检查，重点检查餐饮服务许可证资质、食品原材料采购检查、加工操作关键环节，督促餐饮服务单位严格执行食品安全管理制度，建立健全预防措施。
根据高考餐饮消费和季节性气候特点，食品药品监督管理部门应加强高考期间食品安全知识和食品中毒预防知识的宣传，提高考生和家长的食品安全意识和自我预防能力。
各级食品药品监督管理部门完善应急处置机制，严格执行高考值班制度，密切关注辖区内餐饮服务的食品安全，及时处理各类餐饮服务的食品安全报告和投诉。同时，加强与教育部门的沟通与合作，督促学校负责人加强食堂食品安全管理，防止食品中毒事故，确保大多数考生的食品安全。
