学校现有20个教学单位，68个本科专业，18个硕士一级学位授权点，113个硕士二级学位授权点，拥有6个类别的专业硕士学位授予权， 5个自主设置二级学科。分布在工学、理学、管理学、经济学、农学、法学、文学、医学共8个学科门类。建有国内最为完整的粮油食品学科专业群，在我国食品工业领域具有很强的特色和优势;在超硬材料、磨料磨具等专业领域也具有较强的办学特色并逐渐形成优势。基本形成了“以工为主、理工结合、文理渗透、特色鲜明”的学科和专业结构，为办好高水平大学奠定了坚实的基础。

学校拥有“食品科学与工程”等18个一级重点学科和“地图制图学与地理信息工程”等3个二级重点学科(二级省级重点学科的数量达到99个)，其中“食品科学与工程”和“信息与通信工程”为重点资助学科。

不菲的科研实力　卓著的学术成就

学校拥有一支实力雄厚的科研队伍，形成覆盖整个粮油食品学科领域以及装备制造、工业自动化、化学工程、生物工程、建筑工程、计算机科学、工商管理、经济学、超硬材料等学科的部分领域具有一定特色的科学研究体系。获国家科技进步奖7项，先后承担国家自然科学基金、国家863计划、国家科技攻关计划、国家科技支撑计划等国家级科研项目307项，承担省部级各类科技计划项目961项;获省部级以上科研奖励106项;主持、参加制定或修订国际标准、国家标准174项，其中主持并获得国家标准贡献奖一等奖1项，为全国粮食行业夺得国际标准制定方面的最高奖励。发表学术论文10421篇，其中被SCI、EI、ISTP等收录2108篇;出版学术著作398部。学校作为第二主持人单位联合申报的“河南粮食作物协同创新中心”，入选国家首批“2011协同创新计划”，进入国家高端创新体系。

《河南工业大学学报(自然科学版)》是全国中文核心期刊和中国科技核心期刊，被评为全国高校优秀科技期刊。被美国《化学文摘》、俄罗斯《文摘杂志》、英国《食品科技文摘》、美国《剑桥科学文摘》等国际著名检索文献列为固定收录刊源，是全国粮食行业权威学术期刊。《河南工业大学学报(社会科学版)》被评为河南省一级期刊。

学校拥有小麦和玉米深加工国家工程实验室、粮食储运国家工程实验室、粮食信息处理与控制省部共建教育部重点实验室、粮食储藏与安全教育部工程研究中心、中国粮食物流研究培训中心、国家大豆改良中心精深加工研究所(郑州)、河南省谷物资源转化与利用重点实验室、河南省粮食光电探测与控制重点实验室、河南粮油仓储建筑与安全重点实验室等29个国家、省部级科技平台;物流研究中心、粮食经济研究中心是河南省高校人文社会科学重点研究基地;学校还有河南省高校超硬材料及制品工程技术研究中心等14个地厅级科技平台;有各类校级教学、科研、实习、实训平台近百个。成立了河南省高校首家院士工作站。学校作为股东高校之一发起组建了河南省大学科技园，与社会共建了 “河南省工业技术研究院”、“河南省民营经济研究院”;学校还有岩土工程研究所、物流研究所等54个校级学术研究机构。