学院以高等职业教育为主，职工培训和继续教育为辅。设有石油与化学工程系、食品与生物工程系、机械工程系、电子与电气工程系、计算机与信息工程系、管理科学系、汽车工程系、基础教学部、社会科学部等9个教学系（部），开设有机械设计制造类、汽车类、化工技术类、食品类、电子信息类、计算机类、工商管理类等17个专业类别的43个高职专业。有“十一五”期间广西高等学校优质专业5个（工业分析与检验、应用化工技术、精细化工品生产技术、生物制药技术、生产过程自动化技术），自治区级精品课程5门（有机化学、甘蔗制糖工业分析、高等数学、MAYA动画技术、51系列单片机及汇编编程）。拥有6个校内实训中心18个校内实训基地，共104个实验实训场所和68个校外实训基地，其中中央财政支持的国家职业教育实训基地1个，石油和化工行业职业教育与培训全国示范性实训基地1个，自治区示范性高等职业教育实训基地5个。

学院与北京化工大学、南京师范大学、沈阳化工学院、云南财经大学、武汉工程大学、辽宁工业大学等联办函授成人教育，与美国半岛学院、新加坡亚太商学院、新西兰旅游观光学院、越南清化省清化市兴盛股份公司技术培训——高技中心等国外教育机构联合办学。

学院为中国糖业协会常务理事单位，设有科研机构“广西糖业研究发展中心”，是广西糖业教学、科研的基地之一。设有中国化学工业特有工种职业技能鉴定培训基地，中国轻工业特有工种职业技能培训基地，中国糖业南宁培训中心，全国计算机应用技术证书考试（NIT）培训机构，三维CAD教育培训基地，Autodesk授权培训中心，以及专门培训危险化学品产销、电工、制冷、焊接等从业人员的三级安全培训机构。设有国家职业技能鉴定所，全国化工行业特有工种职业技能鉴定站，全国轻工行业特有工种职业技能鉴定站，全国大学英语等级证和全国计算机应用技术证书考试（NIT）的考试点，计算机ATA特许授权考试站，有鉴定资格的职业工种35个，有国家职业技能鉴定考评员84人，有国家职业技能鉴定质量督导员5人。

学院实施就业工作“一把手”工程，设有广西首家大学生素质测评基地，要求学生一专多能“多证书”，在就业市场中占据先机。成立有行业指导委员会，与桂、粤、江、浙、沪等地的名优企事业单位建有良好的合作关系，为毕业生提供广阔的就业天地，近几年毕业生就业率达95％以上。办学以来，学院共向社会输送了4万余名本科、高职大专、中专毕业生，为国家的经济建设做出了应有的贡献。