学校坚持开放合作，积极搭建“厂中校”“校中厂”以及校企合作共建行业学院多种模式并存的产教融合校企合作育人平台。与凤凰卫视集团·凤凰教育合作建设“数字媒体产业人才项目实训基地”“数字媒体创意产业孵化中心”和“凤凰数字媒体‘产•学’研究院”；与新道科技有限公司共建贺州学院新道经济管理学院和新道创新创业学院；与广东宝贤集团共建贺州学院餐饮管理学院；与广西三诺电子有限公司共建三诺科技学院；与钟山县人民政府共建村镇学院；与中兴通讯合作共建贺州学院中兴通讯信息学院，；与广西海文信息技术有限公司共建“甲骨文（广西）OAEC人才产业基地贺州学院中心”等等。

学校积极推进应用型人才培养改革，通过修订人才培养方案，构建起创新创业理论—创新创业训练—创新创业实践课程体系，创新创业由第二课堂引入到了第一课程；通过开展卓越人才试点、课程置换、实践性选修课等方式，人才培养质量稳步提升、教改成果更加显著。获自治区级教改教研立项课题100项，自治区级教学成果奖特等奖1项（合作）、一等奖1项、二等奖2项、三等奖6项。依托学校现有产教融合、协同创新合作育人发展平台，开展创新创业训练。建有3520平方米的自治区创新创业示范基地--大学生创新创业基地，提供给近100个优秀大学生创新创业团队入驻。学生参加各类学科竞赛活动，获自治区级以上奖项1281项，其中包括全国大学生电子设计竞赛、“挑战杯”中国大学生创业计划竞赛一等奖在内的国家级奖项74项，自治区级奖项1207项（其中，大学生创新创业项目获得国家级27项，自治区级90项）。

学校拥有院士工作站1个（广西果蔬保鲜和深加工研究院士工作站），广西工程技术研究中心1个（广西马蹄加工工程技术研究中心）、共建广西工程技术研究中心1个（广西绿色包装防伪印刷工程技术研究中心），广西高校重点实验室2个（食品农产品质量安全重点实验室、桂东特色资源开发与利用研究实验室），广西高校重点实验室培育基地1个（符号计算与工程数据处理重点实验室培育基地），广西高校人文社科重点研究基地1个（南岭走廊族群文化研究基地），贺州市重点研究室2个（碳酸钙研究开发与应用重点实验室和微波应用技术研究重点实验室）等学科平台。依托上述学科平台，学校形成了南岭民族走廊族群历史文化族群关系、贺州方言、桂东特色资源利用与开发等特色领域研究，取得了一批较高水平的科研成果。先后承担市厅级及以上科研项目726项，其中国家级24项、省部级118项。获自治区级科技进步奖二等奖1项、三等奖1项，自然科学奖三等奖1项，社会科学成果奖5项；国家授权专利68项，发表核心期刊论文967篇。