同时，学院积极开展国际合作办学，为学生提供接受国际教育的途径。国际著名的（印度）国家信息技术学院（简称NIIT）是最早与我院合作的以提高学生实践技能为主旨的信息技术专业培训机构，迄今已为学院培养了近200名计算机软件开发与管理的专门人才。学生在完成了两年的技能培训以后，将获得全球通用的软件工程师的证书，其能力和水平受到了用人单位的高度赞誉。

经广东省人民政府批准（批文：粤府函[2004]132号），学院与澳大利亚著名的北墨尔本技术与继续教育学院（简称NMIT）建立了合作办学项目，已经开设“电子商务”、“信息技术”和“国际贸易”三个专业，参加全国普通高考统一招生，毕业颁发国家承认学历的双文凭，即广东岭南职业技术学院专科毕业证和澳大利亚NMIT的高级文凭证书（相当大专证书），可直接申请赴澳工作和入读澳大利亚或其他英联邦国家大学的本科二年级，继续学习1.5-2年即可获得本科文凭。

学院还与德国著名的职业培训机构F+U集团（F+U为德语FortbildungundUmschulung的缩写，意指继续教育与转岗培训）开展职业培训合作，成立岭南”F+U”合作中心。目前为我校学生提供为期两个月的赴德国进行贸易与企业管理、各专业社会实习等短期培训的服务。