目前学校占地总面积为2511亩，校舍建筑总面积为44.78万平方米，其中教学行政用房18.85万平方米。学校设有计算中心、教育技术中心以及英东生物工程学院实验中心、信息工程学院实验中心、继续教育学院实验中心等5个实验中心；有27个基础、专业实验室，123个实验分室，2个省级重点实验室，1个省级实验教学示范中心，6个校级实验教学示范中心。教学科研仪器设备固定资产总值8610.4万元。图书馆面积2.94万平方米，图书馆馆藏文献总量达到145.6万册，纸质文献138.4万册，中外文期刊6000种，电子图书7.2万种。全校装备各类多媒体教室学校有多媒体教室69间，语音教室12间，共有多媒体教室和语音教室座位9214个，教学用计算机3237台。教学实习基地92个，体育场地7.18万平方米。
学校成立了汉语方言研究所、客家学研究中心、生物技术研究所、动物疫病研究所等30多个科研机构。出版《韶关学院学报》、《教育研究》等学术刊物和校报。经常聘请专家、学者开展学术讲座和学术交流活动。2000年以来，学校教师主持或参与国家级科研项目13项，省部级科研项目53项，市厅级项目151项，校级项目169项，横向课题34项，共计科研项目有420项。获得国家专利22项，国家、省、市科技进步奖8项，其中国家科技进步二等奖1项。
学校积极开展对外交流，与日本、澳大利亚、俄罗斯、乌克兰、英国、韩国等国家的近10所大学建立了校际联系及友好合作关系，近两年开始为韩国等国培养留学生，并与华南理工大学、中南大学、南昌大学等10余所高校联合培养硕士、博士研究生。
学校将抓住新一轮高等教育发展的机遇，认真贯彻党的教育方针，坚持社会主义办学方向，全面提高教学质量、科研水平和办学效益，肩负粤北乃至"红三角"地区高层次人才的摇篮、科学研究和成果转化的基地、知识和技术创新的前沿的重要窗口的神圣使命，为把韶关学院建设成有学科特色、学科优势的地方性、综合性本科院校而奋斗。
