学院坚持以经济发展和社会需求为导向，以学生全面发展为目标，以多学科和交叉学科为特点，培养复合型、应用型、技术技能型人才；采取启发式、互动式等教学模式；推进学分制和主辅修制；坚持“三基三严三早”的教学传统和“早、正、严、实”的教学原则，倡导诚信求是、开放包容、笃实创新的精神，力求因材施教、注重和尊重学生的个性发展及健康人格的养成，在培养人文精神、强调文理医融通、实施素质教育的基础上，强化学生实践能力，特别是实际应用能力的培养。学院已与117家政府机构、事业单位、广州南沙大酒店有限公司、广东南方物流集团有限公司、广州健民会计师事务所等企业签订合作办学协议，为满足复合型、应用型人才培养，提供实验、实践、实训的基地与平台。同时，学院坚持开放办学，积极展开国际教育合作，引进国外优质教育资源，已与美国索尔兹伯里大学、澳大利亚皇家墨尔本理工大学、美国印第安纳波利斯孔子学院、香港大学专业进修学院、澳门城市大学建立合作关系，并根据不同高校应用不同的合作模式，不断加强对外教育合作，提高办学水平。

中山大学对新华学院的教学和管理负责，并监控办学质量。学院拥有雄厚的师资力量，现有专任教师504人，兼职教师259人，其中具有高级职称者占40.08%以上，具有硕士研究生及以上学历者占65.28%。师资主要来自：学院招聘专职教师；中山大学教师（含退休及少量专职教师）；向社会聘任的优秀人才；聘请其他高校有教学经验的教师和有关行业富有实践经验的高层管理人士、专业技术骨干。现有管理机构7个，常设机构有院务委员会、教学指导委员会、教学督导组等，指导学科建设、专业设置、课程建设和专业骨干的培养，并监督检查教学质量。学院还成立了金融研究中心、广东文化研习中心、医学医药研究中心、财税与会计研究中心等科研机构，旨在打造平台抓手，训练青年教师专业科研能力。

学院坚持贯彻落实科学发展观，立足广东，面向全国，放眼世界，着力为社会培养实基础、宽口径、重应用、强技能、显个性，具有创新精神与国际视野的适应社会需求的复合型、应用型高素质专门人才，力争把学院建设成为在全国独立学院的前列中有较高知名度、多学科、教学型、应用型、开放性特色鲜明的全日制普通本科院校。