师资力量：

我学院教师队伍理论水平高，应用实践经验丰富，学历结构和年龄层次合理。近年来，学院大力引进高层次拔尖人才和教学科研骨干以充实师资队伍，还聘请企业高层次工程技术人员作为兼职教师。目前，学院引进了2名外籍院士和1名“青年千人”作为特聘教授，同时教师中具有博士以上学位73人，硕士以上学位96人(包括博士学位)，其中博士导师14人，硕士导师76人，正高职称教师26人，副高职称教师49人;专任教师中有出国留学经历的教师21人;有广东省“杰青”1名，广东省“千百十工程”省级培养对象4人，校级培养对象7人，广东南粵优秀教师4人，政府特殊津贴专家2人，全国优秀教师1人，全国模范教师和广东省教学名师1人，学校“培育英才计划”年轻骨干教师1人;设有省级教学团队1个，校级教学团队1个。

学子风采：

在学院党委和行政的支持和帮助下，我院开展了各类创新创业项目活动，包括科技创新大赛、化学文化月、化学专业展、科技访谈会等活动，参加各类科技竞赛和挑战杯均获得较好成绩，获得国家级及省级大学生创新创业训练项目百余项，培养了大学生的创新能力和独立工作能力。学生通过学习化学方面的基础知识、基本理论、基本技能以及相关的工程技术知识，同时接受应用研究、技术开发、科技管理等专业训练，培养实践应用的科学思维、科学技能和科学素养。

知名校友：

我院校友遍及祖国大江南北的各行各业，在机关、企事业单位从事工程开发、生产、管理工作，大多成为“珠三角”乃至华南地区轻工化工行业的技术骨干或企业代表。如60级制药校友曾任广州天心药业总经理、广东明兴制药厂长，73级校友曾任仲恺农业工程学院校长、77级校友现任四川大学博导、81级校友现任五邑大学校长、89级校友现任宝洁公司南中国区副总监，93级研究生校友现任广东省食品工业研究院总工等。

食品科学与工程

培养目标：围绕新时代的发展需要，在食品现代加工技术、食品分析检验、食品质量安全控制等领域，有针对性地个性化培养高素质综合性人才。

培养模式：本专业采取“导师团队个性化”培养的教学模式。学生入学后可双向选择加入课题小组，导师团队四年指导其围绕课题开展课外科技、专业实践活动。学生可以根据自己的兴趣和就业需要进行有目的地选择参与老师的科研项目或专业课题小组，本专业主要课程有：生物化学、食品化学、食品分析、食品微生物学、食品工艺学、食品营养与卫生、食品安全检验技术、食品质量与安全控制。