我们在幼儿卫生保健工作的实践中,努力践行“细节决定成败”理念,幼儿园日常工作虽然平凡琐细,却与每一个幼儿的健康成长息息相关,决不允许有一丝一毫的大意疏漏,否则,将有可能造成无法挽回的后果。保健医生每天做好晨检细节工作,从而真正促进幼儿身心健康,让家长安心放心。
四、定期总结反思,不断提高水平
通过学习,我园全体教职员工认识到健康的幼儿应该有强健的身体、健康的心理状态,必须贯彻“预防为主”的方针,对疾病与事故做到防患于未然,促进孩子的健康成长。通过实践,我们做到了以下几个方面:
1、科学饮食
(1)根据季节编排食谱。如秋季气候干燥,可多选择营养丰富的暑类和根茎类蔬菜;冬天因天气寒冷,体力消耗大,则需安排高蛋白、高热量的食物。
(2)增加含铁量高的食物,增加幼儿的血色素,积极防治贫血,如鱼、肝脏、蛋黄、肉,补充水果及维生素B、维生素C,以促进铁的吸收,同时注意动物性食品与植物性食品混搭,促进互相吸收。
(3)改进烹调方法。我园以一物多制的办法调动幼儿食欲,把食物的几十种制作方法收集在我园的一份菜单录里,每周排食谱就轻松自如了。
(4)饭量跟踪调查。我们根据小中大班中餐进食量按每班称好,教师每天检查幼儿的进食量,减少倒饭、剩饭现象。
2、严格执行消毒制度,预防疾病的发生
幼儿园是幼儿密集的生活场所,幼儿餐具、用具,洗刷不彻底,消毒不到位,就会病从口人,引发各种疾病。因此,我园补充完善了各类消毒制度,做到“四定”,即定人员、定岗位、定职责和定责任。配备专门消毒餐具的蒸汽消毒柜,每班配小消毒柜,教室、食堂配有紫外线消毒灯,严格按时按要求消毒。
3、严格幼儿食品管理,严把质量关,杜绝食物中毒事故的发生,严格执行“四把关”制度。
一是把好进货关,幼儿园的荤素菜、各类食品全部在正规大型超市购买,严格食品索证准入制度,入库时专人查点、验收登记。
二是把好保管关,仓库保管员及时检查,不得把腐烂变质及过期失效的货物发放出库。
三是把好制作关,严格生熟分开制度,炊事员严格按程序进行烹制。四把好入口关,教师在分饭时,仔细辨别饭菜质量,把好幼儿入口关。相关责任人各负其责,层层把关,发现问题及时处理,避免事故的发生,使保健工作更加细致化、合理化。