篇一：西餐厅服务员岗位职责

西餐厅服务员和中餐厅服务员的岗位职责有什么差别呢?如果你想了解西餐厅服务员的工作性质，可以参考以下这篇优秀的西餐厅服务员岗位职责范本。熟悉本餐厅的工作情况。

做好上班前后的楼面准备工作，积极检查备用餐具是否齐全，餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤，并及时了解客人心态、需求，为顾客提供服务。

要有牢固的业务操作知识。掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律。

接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到。使顾客有宾至如归之感。

迎宾员带客到位，服务员(番禺服务员)应主动上前替客人拉椅子，做好接待工作。 

善于运用礼貌语言，为客人提供最佳服务，做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。

善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。

有较强的工作责任心，有独立处理事务的能力，发现问题及时上报，善于班前或班后会提出问题，及时转告客人提出的意见。

配合领班工作，服从领班或以上领导指挥，团结及善于帮助同事工作。

加强业务知识的学习，不断掌握服务技能，提高服务质量。

篇二：西餐服务员工作职责

1、着装整洁、守时、礼貌参加班组例会、服从上级指挥。

2、负责开餐前的各项准备工作和餐后收尾工作。

3、依照餐厅制定的工作标准和服务程序，向客人提供最优质的服务。

4、与客人保持良好的关系，及时向上级反馈客人意见。

5、负责餐厅服务用具和用品的补充工作。

6、处理服务中的突发事件，保持餐厅良好的用餐秩序。

7、爱护餐厅财产负责各种服务设备的保养工作。

8、做好本餐厅的安全和卫生清洁工作。

9、熟练掌握餐厅的菜肴、酒水等知识，并积极向客人推销。

10、参加酒店及部门组织的各项培训活动。

11、自觉遵守酒店及部门的各项规章制度。

12.完成上级布置的其它工作。