ktv个人工作计划书(2)

工作计划2018-10-13王新老师

内容:……………………

四、课后作业

1、背包间规格大小,布局,开放价格2、背酒水价格,产地,度数和种类3、托盘自我练习

4、熟悉服务流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解设备的开关,迎、送客标准

第三天三小时

一、回顾第二天的课后练习(110)分钟A、1背包间规格大小,布局,开放价格2背酒水价格,产地,度数和种类3托盘自我练习4、熟悉服务流程的基本程序5、熟悉酒具和搭配6、了解设备的开关,迎、送客标准

B、基本服务流程实际操作练习

二、高品位服务的管理秘诀(40)分钟

目的:掌握服务的要领

内容……………………

三、KTV服务礼仪(30)分钟

目的:服务员了解服务过程中的基本礼仪

内容:……………………

四、课后练习

第四天

一、复习简单包间知识,酒水知识40,基本服务流程70分

二、高品位服务的管理秘诀40

三、KTV服务礼仪30

第五天

一、包间,酒水知识20

二、统一基本服务流程120

三、了解顾客类型20

四、KTV包厢营业突发时间处理技巧30上

第六天

一、酒水包间知识20分

二、演习服务操作流程以及服务技巧120

三、KTV包厢营业中突发事件的处理技巧40中

第七天

一、整体服务流程实际操作演习140

二、KTV包厢中营业突发事件的处理技巧40下

三、公司的基本规章管理制度和奖,罚标准30

结后语

考核内容:(写一份服务员工作心得体会)

怎样才能做好一个合格服务员?

服务员首先要具有服从意识。第一生命力就是做好自己的本职工作,要有良好的心态,好的品德,要有团队精神!主动,勤快,热情,好学,有求必应,善于观察顾客的需要。做事高效率,尊重上级,树立客户至上的理念。

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