学校拥有法学理论、刑法学等13个硕士学位授权点，拥有法律硕士、社会工作硕士2个专业硕士授权点，面向全国招收硕士研究生。

学校建有国家级2011协同创新中心兰州基地（国家司法文明协同创新中心兰州基地）1个，国家级法学应用型人才培养模式创新实验区1个，甘肃省证据科学技术研究与应用省级重点实验室1个，省级哲学社会科学重大研究基地（甘肃省依法推进社会治理研究中心）1个,省级2011协同创新中心（司法科学与区域法治发展协同创新中心）1个，省级人文社科重点研究基地3个（甘肃省循环经济与可持续发展法治研究中心、西北民族地区侦查理论与实务研究中心、甘肃省经济法制研究中心），省级实验教学示范中心2个（证据科学技术实验教学示范中心和法律实验实训中心），建有安全保障技术研究与应用高校重点实验室1个、省高校人文社科重点研究基地3个和校级科研机构15个。学校建有法医DNA实验室等功能设施齐全的教学科研实验室62个。

学校坚持“科研引领学科发展、科研促进教学水平、科研提升办学质量、科研传承文化发展、科研服务社会经济”的科研工作理念，加大对科研工作的支持力度，近5年来，共计出版著作258部，公开发表学术论文2300篇（其中在中文社会科学引文索引（CSSCI）、科学引文索引（SCI）发表或被检索收录152篇）；获得省部级科研奖励29项，省高校社科成果奖52项；获各级各类科研项目342项，其中国家社科基金项目36项，国家自然科学基金项目8项，省部级项目147项。2013年，学校教师的科研成果获得第六届中国高校人文社会科学研究优秀成果三等奖。学校学术交流日渐频繁，学术氛围日趋活跃，举办的“陇籍法学家论坛”“证据科学技术前沿问题学术会议”“丝路法学大讲堂”等学术交流平台已在国内和业界产生了较大影响。

学校积极开展对外交流合作，与美国福特海斯州立大学、英国胡弗汉顿大学及中国政法大学、吉林大学等院校建立了互派留学生、访问学者、联合培养等校际学术交流与合作关系。学校主办的法学专业学术期刊《甘肃政法学院学报》和《西部法学评论》面向国内外公开发行，其中，《甘肃政法学院学报》入选北大中文核心期刊、中国社会科学院“中国人文社会科学综合评价AMI扩展期刊”“全国高校百强社科期刊”“甘肃省优秀期刊”。

学校立足甘肃，辐射西北，面向全国，积极服务于地方经济社会发展和法制建设。自建校以来，已累计向社会培养各级各类人才7万余人。毕业生就业率多年稳定在86%以上，大部分毕业生分布在西部地区公检法司和全国武警边防、缉毒、消防部队等岗位，涌现出“中国十大法治人物”“全国优秀律师”——张志伟、“全国十大边防卫士”——李阳、勇斗毒贩不幸壮烈牺牲的边防武警代表——杨军刚烈士等先进典型。