学校坚持地方性、开放性、应用型的办学定位，以“特色鲜明的新建应用型大学”为发展方向，秉持为地方经济和社会发展服务，主动贴近、主动融入、主动服务地方经济社会发展。学校与池州市旅委合作，主持完成“池州市乡村旅游发展规划”和“池州市旅游线路与产品整合规划”等编制任务。近三年来，共签订校地、校企、校校合作协议92项。

学校植根池州、服务安徽。构建具有专业集群特征的、以与历史文化深度融合的旅游专业，以电子、材料为主的工科专业，以大数据和大健康为主的具有行业学院特征的专业为龙头，带动多专业协调发展的专业格局。构建以大旅游为龙头，重点发展应用型学科，建成若干个省内同类型院校中特色鲜明的学科方向。

学校坚持开放办学，近三年先后与韩国、美国、加拿大、马来西亚和台湾地区10余所高校建立交流合作关系。其中，与台湾实践大学、龙华科技大学等高校签署了合作办学框架协议；与韩国京仁教育大学、韩瑞大学结为姊妹院校，签署了教师、学术、学生合作交流协议；与加拿大里贾纳大学签定了联合开展“2+2”合作办学协议。