蜗牛食堂读书心得(2)

读后感2018-12-04王新老师

神上来说,则是不可割舍的相依共存之所。而蜗牛指的是封闭自我的伦子,食堂之于伦子就像蜗牛壳之于蜗牛。“我要把那小小的空间像书包一样背在身上,慢慢前行。我和食堂,是一心同体。一旦进入这个壳中,对我来说,这里就是安居之地。”
  
  不能不提的是小说中描写伦子做料理的场景。小川糸不单单是叙述制做料理的过程,她把料理与文学完美地结合起来,就成了我们眼前文字的精致菜肴。“就像画家凭着本能挑选颜料般,我只靠着心中的直觉,即兴料理。”“由附近酒庄酿制的白葡萄酒含有清爽的果香,和个性强烈的木天蓼酒分厂相配。两种酒混合后,变成像融入了金粉死的深琥珀色。”“可可加热得差不多时,加入大量的蜂蜜,最后再放几滴最高级的白兰地提味。上面盖上搅拌起泡到五分承德、如云朵般的鲜奶油,在装饰一片新鲜的薄荷叶。”对伦子来说,每一样食材都是有着生命的小小个体,不想被浪费、不想被糟蹋,希望能物尽其用地为料理添砖加瓦。“我把脸凑近食材,用鼻子闻它们,用耳朵倾听它们的‘声音’。我用力地闻着,确定它们的状态,询问它们想要被怎样料理。这么做之后,它们会主动地告诉我怎么料理它们最好。”
  

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