如植物科学与技术、农学、园艺、植物保护、茶学、烟草、种子科学与工程、应用生物学。这些属于农学中的植物生产类专业。如植物科学与技术、农学、园艺、植物保护、茶学、烟草、种子科学与工程、应用生物学。这些属于农学中的植物生产类专业。毕业后可在相关大专院校和科研院所进一步深造，并可面向农业、园艺、园林草学、药用植物等领域、高等院校、科学研究相关部门或单位从事教学与科研、推广与开发、经营与行政管理等工作。

(一)核心课程

农业化学及应用、植物与植物生理、植物生产环境、作物生产技术、园艺作物生产技术、农业害虫防治、植物病害防治、植物化学保护、农药营销技术、农业企业管理、财务会计基础、试验统计方法。

(二)课程内容简介

1.植物与植物生理：讲授植物形态、构造、分类和生态生理基础知识、新陈代谢机理、生殖生理及农作物、园艺植物与环境的相互关系。能识别常见农作物、园艺植物和农田杂草，掌握分类检索表和显微镜使用、激素应用及主要生理指标的测定方法。

2.植物生产环境：讲授作物生长与光、温、水、肥、土、生物、气候等环境条件的关系及灾害性天气防御的知识;土壤和肥料种类、性质，使用特点，改土和合理施肥的方法;植物和土壤营养测定的方法。掌握土壤改良、科学(配方)施肥、植物和土壤营养分析和测定及有关仪器使用方法。

3.作物生产技术：主要讲授土壤耕作、种植制度、作物产量与品质、作物生长与发育、种子处理技术、育苗与定植技术、播种技术、作物田间管理、作物栽培新技术等。

4.园艺作物生产技术(果树、蔬菜)：果树部分主要讲授南方果树的生物学特性、栽培种类和品种及栽培技术，包括果树保护地栽培、植物生长调节剂应用等实用新技术。蔬菜部分主要讲授蔬菜栽培的基本理论、蔬菜栽培的基本技术、设施蔬菜栽培技术、无公害蔬菜栽培技术、蔬菜生产与蔬菜产业，包括茄果类蔬菜栽培、瓜类蔬菜栽培、豆类蔬菜栽培、白菜类蔬菜栽培、根菜类蔬菜栽培、绿叶蔬菜栽培、葱蒜类蔬菜栽培、薯芋类蔬菜栽培、水生蔬菜栽培、多年生及杂类蔬菜栽培等。