学校悠久的办学历史可追溯至始创于1909年的广东全省农事试验场暨附设农业讲习所。1952年，在全国高校院系调整时，由中山大学农学院、岭南大学农学院和广西大学农学院畜牧兽医系及病虫害系的一部分合并成立华南农学院，隶属农业部主管；毛泽东主席亲笔题写了校名。1984年，更名为华南农业大学。2000年国家深化高校管理体制改革，学校由农业部划归广东省主管。

华南农业大学排名2016年排行第90名

截止到2013年，学校有11个博士后流动站，12个博士学位授权一级学科，23个硕士学位授权一级学科，52个博士学位授权点，103个硕士学位授权点；有5个国家二级重点学科，1个国家重点（培育）学科，5个农业部重点学科，12个广东省一级重点学科，4个广东省二级重点学科和1个国家林业局重点学科，进入ESI全球前1%的学科领域有2个。

截止到2012年10月，学校有教师1765人。其中，具有正高职称人员（教授、研究员）348人，副高职称人员（副教授、副研究员）564人，具有高级职称人员占教师总数的51.7%；具有硕士以上学位的有1604人，其中具有博士学位的705人。

注：中国校友会连续25年做中国大学排名，主要评价指标有教学水平、培养质量、学科建设、科研成果、杰出师资、创新基地、科研项目、办学层次、社会声誉和国际化水平等，在大学排名领域还比较权威。