安徽理工大学设地球与环境学院、能源与安全学院、土木建筑学院、机械工程学院、电气与信息工程学院、材料科学与工程学院、化学工程学院、计算机科学与工程学院、理学院、外国语学院、医学院、经济与管理学院、测绘学院、人文社会科学学院、体育部等17个院、部和继续教育学院，共开设62个本科专业。

安徽理工大学现有61个本科专业，5个博士后科研流动站，3个一级学科博士学位授权点，16个二级学科博士学位授权点，13个一级学科硕士学位授权点，55个二级学科硕士学位授权点，有工程管理硕士和工程硕士2个专业学位授权类别，其中工程硕士专业学位授权领域达14个。学校面向全国招生，同时具有国防生培养资格。

安徽理工大学有在职教职工近2000人，其中：双聘院士3人，国家“百千万人才工程”入选者1人，专任教师1386人，教授、副教授等高级专业技术人员598人。图书馆各类文献资源总量达到355.38万册，其中纸质书刊143.04万册;中外文数据库31个：包括中国知识资源总库、万方学位论文全文数据库、SD外文数据库、EBSCO等数字资源。图书馆还面向重点学科，自建了3个特色数据库