学院十分重视与其他高等院校的合作与交流，积极尝试与开展联合办学，1995年与合肥工业大学、安徽省广播电视大学等高校合办继续教育专升本等学历教育，先后开办有汽车运用工程、市场营销、车辆工程等社会急需专业。2007年与意大利都灵理工大学签订合作办学协议，2012年又与澳大利亚国际工商学院就机电一体化技术和电子信息工程技术专业开展合作办学，每年可选派我院优秀毕业生到国外学习，修满学位课程后获意大利都灵理工大学大学文凭或澳大利亚国际工商学院学士学位（国际认可），拓宽了技能型人才的培养空间，培养了国际化视野的专业性人才，同时也扩大了学院的国际影响力。

学院积极倡导以职业素质为重点的全面素质教育，毕业生具有理论知识扎实、技能突出等优势，得到了用人单位的好评和同行业的高度认可，保持了毕业生就业率一直在99%以上，其主要分布在江汽公司、合肥燃气公司以及安徽省大中型企、事业等单位就业。

快速发展中的安徽汽车职业技术学院正以创建全省一流、国家示范高职学院为发展方向，全面实施“校企深度合作”为发展战略，力争把学院建设成为以汽车类专业为主、各类专业协调发展的国家示范性高等职业技术学院，为江汽公司乃至中国汽车工业的发展培养栋梁之才做出应有的贡献。