结合水是植物细胞结构的一部分，不参与代谢反应；自由水是各种代谢活动的介质，自由水参与某些代谢反应 ACD 解析：本题考查自由水的生理作用。自由水是良好的溶剂，营养物质和代谢废物通过自由水运输，自由水又参与一些代谢过程，因此自由水与结合水的比值增大时，代谢加快。