1、工作：从小细节工作来衡量一个人能否做大事我常将酒店的服务理念定为：完美，从小事做起。

　　生活中有句俗话：一屋不扫，何以扫天下。

　　引用汪中求的《细节决定成败》一书中的案例：

　　①中国一药厂厂长的一口痰结束了一次上亿美元的与外商合作的机会;

　　②日本亚运会在日本广岛结束的时候，六万人的会场上竟没有一张废纸。全世界报纸都登文惊叹：可敬、可怕的日本民族!就是因为没有一张废纸，就使世界为之惊讶。

　　③美国的福特公司。福特是一个人，他大学毕业后，去一家汽车公司应聘，和他同去应聘的三四个人都比他学历高，当前面几个人面试之后，他觉得自己没有什么希望了。但既来之则安之，他敲门走进董事长的办公室，一进办公室，他发现门口地上有一张纸，弯腰捡了起来，发现时一张渍纸，变顺手把它扔进了废纸篓里。然后才直接到董事长的办公桌前，说：我是来应聘的福特。董事长说：很好，福特先生，你已经被录用了。福特惊讶的说：董事长，我觉得前三位都比我好，你怎么把我录用了?董事长说：福特先生，前面三位的确学历比你高，且仪表堂堂，但是他们的眼睛只能看见大事，而看不见小事。你的眼睛能看见小事，我认为能看见小事的人，将来自然看到大事，一个人只能看见大事的人，他会忽略很多小事。他是不会成功的。所以，我录用你。

　　我们要怀着极大地热情去发现生活和工作中每一个细节：也许是对同事一次招呼，也许是接电话的一句问候，也许是对客户的一个微笑，也许是对技术的一点执著……只要深入到细节中去，就能从细节中得到回报!

2、管理：要从事走动式管理

　　如何做好管理，要做好管理必须要有所发现，如何去发现，要有所发现必须要进行观察，如何进行观察，要进行准确的观察必须要进行走动。整天在办公室里进行闭门造车，造不出好车;整天高高在上，是了解不到下面的情况。千里之堤毁于蚁穴。整天在办公室，是用云观察不到现场所存在的事情。在工作的时间里，我们管理人员要有一部分时间留在现场。巡视现场，便于发现、指挥、督导员工;便于给员工工作的压力和动力;便于管理方式方法的改进和提高。尤其在中、晚餐开市的时间，营销部人员、餐饮前厅管理人员、厨师长等不应该留在办公室，房务部管理人员也应该更多的在客房入住和退房的高峰期出现在现场。在现场也还不一定就代表是在进行走动式管理了，在现场只是走动式管理的基础，一定要在现场能起到管理的作用，对自己的管理有帮助，才是真正的走动式管理。