四川旅游学院是四川省人民政府主办的全日制普通本科高校。学校坚持“应用型、特色化、开放式”的办学理念，不断深化教育教学改革，提高教育教学质量，传承中国优秀旅游文化，服务现代旅游业发展，培养适应社会经济发展和旅游业需要的技术技能型人才。

学校现有北巷子校区、清江路校区、青羊校区和龙泉校区。主校区位于四川省成都市龙泉驿区红岭路459号，占地面积700多亩。校园环境优美，已建成国家AAA级旅游景区——休闲美食文化园，将校园和旅游景区完美的融为一体，为学生提供优良的学习生活环境。

学校设有烹饪学院、食品学院、酒店管理学院、运动与休闲学院、旅游文化产业学院、经济管理学院、外国语学院、信息与工程学院、艺术学院、马克思主义学院、继续教育学院和城市学院等12个二级学院。学校开设有烹饪与营养教育、食品科学与工程、食品质量与安全、酒店管理、人力资源管理、休闲体育、旅游管理、会展经济与管理、信息管理与信息系统、数字媒体技术、建筑电器与智能化、环境设计、风景园林、商务英语、日语、会计学、物流工程等17个本科专业，同时开办有中西烹饪等多个专科专业。 形成了以管理学、工学为主，兼顾文学、教育学、艺术学、经济学、理学等多学科交叉支撑与协调发展的总体布局，构建了“大旅游”学科专业群体系。现有普通本专科在校生8000余人。

学校建有川菜产业化和国际化协同创新中心、川藏旅游产业竞争力提升协同创新中心、国家职业技能鉴定所、高等教育研究所、西部旅游发展研究中心、川菜发展研究中心、欧美饮食文化研究中心、休闲农业与乡村旅游研究设计中心等多个研究机构，教学能力和研究能力受到社会的广泛好评。

学校现有教授52人，副教授169人。教师中享受国务院政府特殊津贴专家1人，全国技术能手1人，全国五一劳动奖章获得者1人，四川省千人计划专家1人，四川省青年五四奖章获得者1人，四川省学术与技术带头人3人，四川省学术与技术带头人后备人选6人，四川省有突出贡献专家7人 ，教育部高职高专教学指导委员会专家4人，四川省级教学名师4人，四川省教育系统优秀教师2人，四川省乡村旅游培训规划策划专家8人，四川省旅游青年专家4人，中国烹饪大师、名师29人，中国烘焙大师6人。有“双师双能型”教师184人。学校师资队伍结构合理、素质优良，教学、科研和管理均具有较高水平。