【花糕】

重阳的来历是根据我国五经之一的《易经》，把九定为阳数，农历九月九日，月、日都是阳数，两九相重，故称重阳。又因九在个位数中是最大的数字，古人以九为最高，如老北京形容前门楼子最高九丈九，李白诗疑是银河落九天。

古人认为九是象征吉祥长久的至数，两九相重，即是至数相遇，至而又至，又是两阳相叠、阳上加阳，这样，就被认为这一天是非同一般难得相遇的吉日良辰，于是就把这一天定为重阳节。

据史书记载，重阳节吃糕早在汉代《西京杂记》就有记载：九月九日，佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒、食人长寿。食蓬饵就是吃蓬糕。至于在这一天吃蓬糕的原因还有一段传说：在古代一座高山下住着一户勤劳善良又善于做善事帮助人的农民，凭着辛勤劳动过着自给自足的生活。

有一天，这家主人收工回来，天色已晚，路上遇到一位投宿的老者，他二话没说，就把老者让到自己家好吃好喝好招待。第二天老者临走时，对这位主人说：九月九日你家中要有灾，必须往高处搬家，越高越好，还要搬到草木稀少的地方，这样可以免灾。善良的农民听了这位老者的话，就搬到山上居住了。

九月九日这一天，善良的农民从山上往下一看，果然见自己原来住的房子着火了，而且火势向山上蔓延，但因农民听了老者的话，选择了草木稀少的地方，所以火势没烧上来。从此登山避灾的事就传开了。但年年搬家，实非易事，况且有的地方尽是平原，无山可登。于是有聪明人想出了吃糕，代替登高搬家的办法。

因糕与高谐音，从此，重阳吃糕可以避灾的习俗就传下来了。

【登高】

唐朝大诗人王维《九月九日忆山东兄弟》：独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲，遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。一首脍炙人口的诗作说明唐朝时重阳登高、插茱萸已很盛行。北京吃重阳糕，明朝时就有记载，是宫廷食品。

《燕京岁时记》中载：京师谓重阳为九月九，每届九月九日则都人士提壶携榼(kē，古时盛酒的器具)出郭登高，南则天宁寺、陶然亭、龙爪槐等处，北则蓟门烟树、清净化城等处，远则西山八刹等处，赋诗饮酒，烤肉分糕，洵一时之快事也。这一天要吃重阳花糕，上面插五色小旗当标志，人们买回花糕供于佛堂、祠堂或作为礼品馈赠亲友。

清乾隆年间袁枚《随园食单》中说：煮栗极烂，以纯糯粉加糖蒸上，加上瓜仁松子，此重阳小食也。

清同治三年(1864年)甲子伴花斋所刻《都门杂咏》中有王嘉诚的诗称：中秋才过近重阳，又见花糕各处忙，两夹双层多枣栗，当筵题句傲刘郎。《故都食物白咏》中称：佳果嵌来枣作泥，重阳糕宴事堪稽。登高好把新诗赋，何故刘郎不敢题。