食品安全法知识竞赛试题

考试辅导2018-08-22李一老师

一、单选题(每题选项中只有一个正确答案。本部分每题2.0分,25题,共计50分)

1.《中华人民共和国食品安全法》于2016年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订,自()起施行。

a.2009年5月1日b.2009年6月1日

c.2016年6月1日d.2016年10月1日

2.供食用的源于农业的初级产品(即食用农产品)的质量安全管理,应遵守()的规定。

a.《中华人民共和国农产品质量安全法》

b.《中华人民共和国食品安全法》

c.《中华人民共和国产品质量安全法》

d.《中华人民共和国动物防疫法》

3.依照《食品安全法》和国务院规定的职责,组织开展食品安全风险监测和风险评估,会同国务院食品药品监督管理部门制定并公布食品安全国家标准的部门是()。

a.质量监督部门b.食品安全委员会

c.卫生行政部门d.食品科研机构

4.《食品安全法》规定,()对本行政区域的食品安全监督管理工作负责,统一领导、组织、协调本行政区域的食品安全监督管理工作以及食品安全突发事件应对工作,建立健全食品安全全程监督管理工作机制和信息共享机制。

a.县级以上地方人民政府

b.县级以上食品药品监督管理部门

c.县级以上卫生行政部门

d.县级以上质量监督部门

5.国家建立(),对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。

a.食品安全风险监测制度

b.食品安全监督制度

c.食品安全抽检制度

d.食品安全检查制度

6.食品生产企业制定食品安全企业标准应当报省、自治区、直辖市人民政府()备案。

a.卫生行政部门b.农业行政部门

c.食品药品监督管理部门d.质量监督部门

7.利用新的食品原料生产食品,或者生产食品添加剂新品种、食品相关产品新品种,应当向国务院卫生行政部门提交相关产品的安全性评估材料。国务院卫生行政部门应当自收到申请之日起()内组织审查;对符合食品安全要求的,准予许可并公布;对不符合食品安全要求的,不予许可并书面说明理由。

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