新余市过年春节习俗大全,新余市人过年吃什么风俗习惯汇总

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关于春联

新余本地话把贴春联叫贴红纸，会写毛笔的人，春节前很受欢迎。忙不过来，也有读书的小孩学生代写的，字歪歪扭扭，但透着认真。红纸内容大多是纳吉喜庆之语。猪栏上，鸡笼前也要贴红纸，猪栏上贴“猪多肥多”，鸡笼前贴“金鸡满架”，怕小孩口不择言说的不该说的话，孩子住的地方贴“孩儿语言，百无禁忌”。

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关于过年菜

过去新余乡下过年，不论家境如何，猪肉、鸡肉、鱼是少不了的。

不见得每家都会杀猪，猪肉必买些，厚厚的切，油光光的上桌。杀鸡家家都杀，鸡腿是小孩的特权。亲戚走动，那碗鸡必然上，晓事的大人，最多吃个一两块，因为那盘鸡要充许多场面，待许多次客，亲戚们彼此都会照顾着，于是那盘鸡每上一次桌就回锅“捞”一次，到最后变成表面都黑，颜色不好看，但越来越香。沙土菜场边原来有家餐馆，就主打这“捞鸡”，食客盈门。

过年前要抽水干塘，目的一是打塘泥，也就是把塘底的淤泥晾干后挖了挑到去做肥料，二是抽干水捉鱼，家家户户一份，粘勾抽签拿自己那份，抽到拿甲鱼的人家，心里不高兴，肉少骨头多的缘故。时代变了。

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关于麻糍和米恙

新余人是不说糍粑的，说麻糍和米恙。前者是纯糯米做的，后者更多的是粳米。麻糍可蒸可捞，米恙只能蒸了吃，沾点白糖，入口即化。

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关于零食

糖片、花生、薯的片、闹瓦片是新余过年主要的零食，瓜子不多见。糖片有两种，放蔗糖的黄色，放白糖的是白色，家境好的会放些芝麻，便是糖片中的极品了，很少见。花生是炒的，没有水煮花生。薯的片就是红薯片，红薯切片晒干，富裕人家油炸，一般人家直接炒，家庭主妇炒的火候不到，便有些韧。闹瓦片是红薯粉和米粉混在一起，做成圆形或者半圆形，咬一口，脆的很。西瓜子那时不多，葵花籽比西瓜子更常见。

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