一间泥砖房因年久失修，地基下沉5厘米，墙体有十余条裂缝，屋顶漏水。这是崔启进家中唯一一间住房。

“虽然当时有心理准备，但我真没想到，在广东还有这么穷的家庭。”华南农业大学新农村发展研究院讲师郑大睿第一次走进崔启进家时，心里难受得想落泪。那是2013年6月，郑大睿作为华南农大驻村干部，赴广东省河源市龙川县义都镇中心村开展新一轮扶贫“双到”工作，村支书第一站就把他带到全村最贫困的崔启进家。

崔启进告诉郑大睿，他的儿子右手残疾，无法外出打工，84岁的老母亲、3岁的孙子都需要人长期照顾。

崔启进想通过养牛脱贫，但苦于没有购买母牛的资金，只能靠种植水稻、茶叶维持生活。然而，崔家种植的水稻品质差，产量不高，供全家人吃饭都不够；种的茶叶产量低，品质一般，卖不出好价钱。

郑大睿在其后的调研中发现，中心村727户人家中，贫困户就有109户，像崔启进这样的特困户也有数十家。

根据贫困户的脱贫意愿，华南农大制定了“一户一法”的精准扶贫办法，根据每个贫困户的具体情况，为每个贫困户制定为期3年的细致帮扶方案。

华南农大为崔启进送去5000元养牛款，支持其购买两头小母牛，并利用学校的畜牧兽医专业优势，协助其解决在养牛过程中出现的技术难题；赠送了50斤优质稻种“华航31号”到崔启进家，该品种产量高、米质好，并安排专家指导他如何科学种植水稻。

为在中心村建立一个稳定的脱贫产业，华南农大测试中心帮助中心村检测土壤和水质，发现该村土壤偏酸性，含有较多铝离子，非常适合种植茶叶。该校就组织王登良、黄亚辉、刘少群3位茶学专家，多次到村指导村民提高茶叶加工和种植水平，并免费赠送给贫困户5000株“龙井43”、5000株“台湾金萱”无性系良种茶苗以及6000斤肥料。

为发展中心村茶叶产业，华南农大引进南越王生态农业有限公司，由企业投资，学校进行技术指导，共同建设龙川县第一家通过质量标准认证的茶叶加工厂。村民种出来的茶青，直接按一斤40元的价格卖给公司，不仅省时省力，收入也大幅增加。