黄金大米，又名金色大米，是一种转基因大米，由美国先正达公司研发。其不同于普通大米的主要功能是含有胡萝卜素，胡萝卜素在人体内会转化为维生素A，从而可以通过食用金大米来预防维生素A缺乏症。因为这种米外观为黄色，就被形象地称为黄金大米。质疑者认为黄金大米可能会严重威胁到环境和粮食安全，它也并不能解决造成维生素A缺乏症的根本原因贫困和缺乏多样化的饮食。2012年9月6日调查发现，海安黄金大米系黄金米的误传，而海安黄金米为常规育种，非转基因大米。

　　2012年12月6日，中国疾病预防控制中心在其网站对黄金大米一事进行情况通报。通报称，湖南省衡南县江口镇中心小学25名儿童于2008年6月2日随午餐每人食用了60克黄金大米米饭。黄金大米米饭是由美国塔夫茨大学汤光文在美国进行烹调后，未按规定向国内相关机构申报，于2008年5月29日携带入境，违反了国务院农业转基因生物安全管理有关规定，存在学术不端行为。中国疾控中心、浙江省医科院和湖南省疾控中心对此次事件造成的不良影响深表歉意，称将以此为戒，进一步加强科研项目过程监管，完善内部规章制度，加强法律法规、科研诚信、职业道德和医学伦理教育。三名当事人被处分！

　　2012年8月，汤光文等在《美国临床营养杂志》发表了题为《黄金大米中的β-胡萝卜素与油胶囊中β-胡萝卜素对儿童补充维生素A同样有效》的研究论文，引起了社会的关注。该论文的主要作者为美国塔夫茨大学汤光文、湖南省疾病预防控制中心胡余明、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所荫士安和浙江省医学科学院王茵。卫生部和浙江省、湖南省有关方面责成中国疾病预防控制中心、浙江省医学科学院和湖南省疾病预防控制中心联合对论文中涉及的有关问题进行了深入调查，调查情况通报如下：

　　为开展国内的研究项目，中国疾控中心营养食品所与湖南省疾控中心签订了植物中类胡萝卜素在儿童体内转化成为维生素A 的效率研究的课题合作协议书，并确定衡南县江口镇中心小学为项目点。随后，浙江省医科院与湖南省衡南县疾控中心签订了植物中类胡萝卜素在儿童体内转化成为维生素A 的效率研究的课题现场试验合作协议书，但未明确告知实验将使用转基因大米或黄金大米，现场设在江口镇中心小学。

　2008年5月20日至6月23日，含黄金大米实验组的试验在湖南省衡南县江口镇中心小学实施。试验对象为80名儿童，随机分为3组，其中1组25名儿童于6月2日随午餐每人食用了60克黄金大米米饭，其余时间和其他组儿童均食用当地采购的食品。

　　黄金大米米饭系由汤光文在美国进行烹调后，未按规定向国内相关机构申报，于2008年5月29日携带入境。6月2日午餐时，汤光文等人将加热的黄金大米米饭与白米饭混合搅拌后，分发给受试儿童食用。

　项目在实施时，汤光文、荫士安和王茵作为项目负责人未在现场履行告知义务，在试验期间始终没有告知当地主管部门和项目承担单位开展的是黄金大米试验；在与学生家长签署知情同意书时故意使用富含类胡萝卜素的大米这一表述，刻意隐瞒了使用 黄金大米的事实。