科学的办学思想。开封大学始建于1980年，建校34年来，秉承“明德、励学、笃行、创新”的校训，遵循“以德治校、质量强校、科研兴校、特色立校”的办学理念，坚持“就业为导向，育人为根本，服务为宗旨”的办学宗旨，形成了“就业、培养、招生”相结合、“生产、教学、科研”相结合的办学模式和以“学历教育为主，集职业培训、技术服务、技术开发为一体”的办学格局。

优美的校园环境。学校拥有晋安路校区、东京大道校区、滨河路校区，三个校区占地1000余亩，建筑面积近40万平方米。校园规划布局科学合理，功能完备适用，教学区、行政区、生活区、运动区、休闲区错落有致，充分体现了开封古城丰厚的文化底蕴，是一所现代化、智能化、园林式、生态型、节能型、文化气息浓郁的新型校园。

坚实的专业建设。设有14院2部5个公共教研部，近50个专业，涵盖工、管、文、经、医、艺6大类，全日制在校生12000余人。拥有中央财政支持的高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目2个，省级名牌、特色专业7个，省级示范专业2个，省级教学改革试点专业5个，省级专业综合改革试点专业4个，省级精品课程、精品资源共享课程7门，省级优秀教学团队2个。拥有河南省高职院校首个省级重点实验室和院士工作站。

优越的办学条件。固定资产近4亿元，教学及科研仪器设备总值8000多万元。设有职业技能鉴定机构13个，可鉴定工种63个。图书馆馆藏纸质图书近100万册，电子图书160多万册，报刊近4000种，建有千兆骨干校园网和电子阅览室。学校现有校内实验实训室128个，校外实训基地216个，其中，国家级紧缺人才培养培训基地2个、中央财政支持的职业教育实训基地建设项目3个、省级示范性实训基地建设项目2个、省高校工程技术研究中心2个，省首批高等职业教育示范性综合实训基地1个。