漯河职业技术学院是1999年经国家教育部批准成立的一所公办全日制综合性高等职业技术院校。学院融高等职业教育、中等教育、成人教育、社会培训为一体，形成了以高等职业教育为龙头，中等教育和社会培训为补充的办学格局。主要培养面向生产、建设、管理、服务第一线需要的高素质技能型人才。目前，学院实行省市共建、以市为主的办学管理体制。

学院地处中国食品名城、国家园林城市、中国优秀旅游城市——河南省漯河市。学院座落在漯河市大学路中段，交通便利，沙澧河环绕，环境幽美，景色怡人。学院占地386860㎡，建筑面积264970.14㎡,各类固定资产总值近4亿元。全日制在校生近15000人，教职工785人。副教授以上专业教师235人，双师型教师285人。教师中享受政府特别津贴者2人，省级教学名师2人，河南省教育厅学术带头人14人，漯河市拔尖人才6人、科技创新带头人13人。学院建有综合计算机中心大楼、语音大楼、音乐楼、美术馆各1栋，工科实训大楼2栋，教学楼8栋，宿舍楼16栋，大型餐厅2个，图书馆1栋。图书馆藏书125万册，电子期刊5500种，电子图书71万册。建有千兆校园网，并开通了5个数据库。校内教学、生活设施齐全，环境幽雅。

学院设置有食品工程系、机电工程系、电气电子工程系、信息工程系、建筑工程系、轻工系、经济贸易与管理系、工商管理系、旅游与酒店管理系、外语系、基础部、成人教育部12个教学系部和一个二级艺术学院（包括艺术设计系、音乐舞蹈系）。开设有食品加工技术、食品营养与检测、机电一体化技术、电气自动化技术、数控技术、模具设计与制造、汽车检测与维修、制冷与冷藏技术、电子信息工程技术、计算机网络技术、建筑工程技术、工程监理、服装设计、应用化工技术、连锁经营管理、会计电算化、物流管理、电子商务、酒店管理、商务英语、国际贸易实务、装潢艺术设计、多媒体设计与制作、音乐表演、舞蹈表演、学前教育等49个专业，涵盖工学、管理学、文学、艺术、经济学5大学科门类。