珠海城市职业技术学院是由珠海市人民政府举办的全日制普通高等院校，2004年4月经广东省人民政府核准成立，并报教育部备案，是由原珠海教育学院、珠海广播电视大学、原珠海市工业技工学校、原珠海市财贸学校合并组建而成。珠海教育学院的前身是创建于1970年3月的珠海师范学校，1983年7月升格为专科层次院校。学校举办高等教育已逾30年，积累了丰富的职业教育办学经验。

学校于2013年11月被广东省教育厅、省财政厅确定为第三批广东省示范性高职院校立项建设单位。现任党委书记为党益群，校长刘华强，中国工程院院士、暨南大学原校长刘人怀教授为学校名誉校长。

学校坚持以高职教育为主体，继续教育、终身教育、开放教育为补充，创新政校企、行校企“双三元”互动,产学研协同的开放式办学模式，成为构建珠海学习型城市的重要支撑，在协同创新中建成高职特色名校。

学校现占地面积约361400平方米，基础设施完善，建有条件良好、设施先进的各类实验实训室、功能室，教学实训仪器设备总价值5450.54万元；图书资料35.1万余册。设有经济管理学院、国际合作与交流学院、电子信息工程学院、人文与社会管理学院、旅游管理学院、工业与艺术设计学院、机电工程学院、航空与海洋工程学院、思想政治理论课教学部、公共体育部、成教学院（珠海电大）等11个院部，开设了与珠海经济社会发展密切相关的36个专业。学校已有2个央财支持专业、4个省级重点建设专业。近两年新增省级精品资源共享课程5门，获省级教育教学成果奖二等奖2项、培育项目立项10项。目前，各类在校生14400余人，其中，全日制高职高专学生6534人，各类非全日制成人学历教育在校生约7900人。

学校致力于打造“双师素质”和“双师结构”的教学团队，双师教师占比达70%，现有教职工580余人，聘用兼职教师160人，兼课教师43人。近两年新增省级教学团队2个，引进省级教学名师2人，全国教育专业指导委员会3人，广东省教指委12人。具有高级职称的人员92名，博士22人，在读博士37人。聘请了以国家级教学名师、著名电子商务专家宋文官为代表的多名客座教授，以及来自政府部门和行业协会的众多顾问和兼职教师，组成了一支专兼结合的教师队伍。近年，学校出台了高层次人才引进管理办法,2012-共引进高层次人才25名。今年拟引进高层次人才博士6人，教授l人。