韶关学院是广东省人民政府主管的省市共建地方本科院校。在48年的办学历程中,学校为社会培养输送了各类人才7.5万余人。
学校的前身是创办于1958年的韶关师范专科学校。1970年改名为韶关地区师范学校,1978年复办韶关师范专科学校。1989年韶关师范专科学校与市属韶关大学合并为新的韶关大学。2000年3月经国家教育部批准,韶关大学与韶关教育学院合并成立本科层次的韶关学院。2004年批准为学士学位授予单位。
学校现设有英东生物工程学院、信息工程学院、经济管理学院、文学院、化学与环境工程学院、外语学院、体育学院、继续教育学院等8个二级学院和政治与公共管理系、法律学系、数
学系、音乐系、教育系、旅游管理系、美术系、社会科学系、现代教育技术系、计算中心10个直属教学系(中心),另有韶州师范分院、医学院2个校外独立法人二级学院。至2005-2006学年末,有32个本科专业,有15个专科专业。现有蔬菜学、应用化学、生物化学与分子生物学、机械制造及其自动化、汉语言文学等5个校级重点学科,食品科学、体育教育训练学、马克思主义理论与思想政治教育、旅游管理、应用数学等5个校级重点扶持学科。
学校以全日制本科教育为主,高职高专教育为辅,努力办好各种形式、各种层次的继续教育,积极联办研究生教育,创造条件取得举办研究生教育资格。学校依托韶关,立足全省,面向19个省区招生,现有全日制本科生9968人,专科生2271人;函授和夜大成教在校生10232人。
学校师资队伍现有739人,其中正高职称人员74人,副高职称人员238人,中级职称人员330人,博士52人,硕士236人。
目前学校占地总面积为2511亩,校舍建筑总面积为44.78万平方米,其中教学行政用房18.85万平方米。学校设有计算中心、教育技术中心以及英东生物工程学院实验中心、信息工程学院实验中心、继续教育学院实验中心等5个实验中心;有27个基础、专业实验室,123个实验分室,2个省级重点实验室,1个省级实验教学示范中心,6个校级实验教学示范中心。教学科研仪器设备固定资产总值8610.4万元。图书馆面积2.94万平方米,图书馆馆藏文献总量达到145.6万册,纸质文献138.4万册,中外文期刊6000种,电子图书7.2万种。全校装备各类多媒体教室学校有多媒体教室69间,语音教室12间,共有多媒体教室和语音教室座位9214个,教学用计算机3237台。教学实习基地92个,体育场地7.18万平方米。