全国共有4所开设了乳品工程专业的大学参与了排名，其中排名第一的是东北农业大学，排名第二的是河南科技大学，排名第三的是扬州大学，以下是乳品工程专业大学排名列表：

以上乳品工程专业大学排名是根据乳品工程专业在热门省市（北京、湖北、广东等）的录取分数线综合排名，供大家参考。

乳品工程专业培养具备德、智、体等方面全面发展,政治素质好,知识结构合理,具有乳品专业技术知识和能力,具有一定的数据分析处理、实验室操作技能、工程与机械及微生物知识与技能、食品化学与分析检验、企业经营与经济分析等能力,具备较丰富的乳品加工和质量管理知识,同时具有一定的其他食品领域的知识,能在乳品企业、科研机构、质检、工商、食品药品监督等相关企事业部门从事乳品加工、新产品开发、乳品科学研究、乳品质量检验、乳品深加工和乳品质量管理等方面工作的知识、能力和素质协调发展的工程技术人才。