本科学科范围(按学科得分排序)：理学、工学、医学、文学、法学、历史学、经济学、管理学、哲学。
研究生学科范围(按学科得分排序)：理学、工学、医学、文学、法学、历史学、经济学、哲学、管理学。
山东大学最好的专业（含在全国排名）
| 本科专业 | 校名 | 排名 | 开设的学校数 | 等级 | |||
| 机械设计制造及其自动化 | 专业在全国大学排名 | 6 | 开设的学校数 | 307 | 专业得分等级 | A++ | |
| 电气工程及其自动化 | 专业在全国大学排名 | 6 | 开设的学校数 | 297 | 专业得分等级 | A++ | |
| 汉语言文学 | 专业在全国大学排名 | 5 | 开设的学校数 | 363 | 专业得分等级 | A++ | |
| 公共事业管理 | 专业在全国大学排名 | 7 | 开设的学校数 | 380 | 专业得分等级 | A++ |
国家重点学科
一级学科国家重点学科：数学，材料科学与工程。
二级学科国家重点学科：产业经济学，科学社会主义与国际共产主义运动，文艺学，中国古代史，粒子物理与原子核物理，凝聚态物理，物理化学，微生物学，机械制造及其自动化，控制理论与控制工程，人体解剖与组织胚胎学，内科学（心血管病），妇产科学，流行病与卫生统计学。
国家重点（培育）学科：中国古典文献学，电力系统及其自动化，药物化学。
“八五”山东省重点学科：中国古代文学，中国古代史，汉语文字学，科学社会主义与国际共产主义运动，文艺学，基础数学，物理化学，材料学，粒子物理与原子核物理，运筹学与控制论，计算数学，机械制造及其自动化，材料加工工程，动力机械及工程，控制理论与控制工程。来源：高考网Www.gxEduW.coM
山东大学数学学科的前身是成立于1930年的国立青岛大学理学院数学系。从那时起，山大的数学学科虽几经变迁，但薪火相传，保持了优良的学术传统和深厚的学术积淀，一直是我国重要的高等数学教育与数学科学研究基地之一。数学学科是国家首批博士、硕士学位授权点；是国家于1991年首批建立的五个“国家理科基础科学研究和教学人才培养基地”之一；于1998年被确定为一级学科博士学位授权点。2007年数学学科被评为首批国家一级重点学科，包括基础数学、计算数学、运筹学与控制论、应用数学、概率论与数理统计五个二级重点学科，以及系统理论、信息安全、金融数学与金融工程等共计8个博士点，并设有数学、系统科学、统计学三个博士后流动站。概率论与金融数学、数论与信息安全两个学科的研究位列世界前列，形成了重要的国际影响；密码学与信息安全实验室为教育部重点实验室，风险分析与随机计算实验室为山东省重点实验室，金融数学基地为山东省高级金融人才培养基地。数学学科是“211工程”和“985工程”重点建设单位；2012年金融研究院牵头的“金融风险定量计算与控制协同创新中心”成立。
山东大学材料科学与工程学科是一级学科国家重点学科，包括材料学、材料物理与化学和材料加工工程三个二级学科，拥有晶体材料国家重点实验室、教育部军工实验室和教育部KDP中心。一直以来，山东大学极其重视材料科学与工程学科的建设和发展，将其定位学校优先发展方向，在建设资金投入、先进仪器购置、人才培养与引进等方面作为“重中之重”加以支持，极大地改善了教学和科研条件，在人才队伍建设、科研平台建设和创新性科学研究方面取得了重要进展，学科整体实力达到了国际一流水平，并在国内外同类学科中形成了较大学术影响，截止到2012年12月份山东大学材料科学ESI排名为82位。
